Salade facile à préparer avec des ingrédients de saison. On peut la servir pour accompagner un plat ou pour plat principal.
POUR 4 PERSONNES
5 tomates pelées, sans le cœur et coupées en huit
1 c à s de vinaigre de vin rouge
3 c à s d’huile d’olive extra vierge
12 feuilles de basilic frais
Sel de mer iodé
Poivre blanc, fraîchement moulu
1 oignon rouge coupée en huit
3 concombres libanais
1 orange pelée, coupée en quartiers
150 g de pain aux noix multiples, grillé ou non
1/4 tasse d’olives dénoyautées (optionnel)
Combiner tous les ingrédients.
Cuisine Italie 